春玉米存储期霉变气象风险评估

　　本 期 内 容 提 要

　　今年是我市近年来春玉米种植面积最大、长势最好、产量最高的一年，但收获晾晒期我市气温偏高、降水偏多，对春玉米水分散失非常不利。预计我市今冬（2014年12月-2015年2月）气温仍偏高，降水略少，将对春玉米的存储不利，存在霉变的风险，稍有不慎，农民将蒙受较大损失。

　　一、春玉米播种面积及产量

　　据统计部门数据显示，2014年巴彦淖尔市玉米种植面积为402.4万亩，较去年增加113.3万亩，占粮食作物总播面积的78.2%。单产为1470斤/亩，较去年增加111斤/亩，总产量为59.14亿斤，较去年增加8.96亿斤。今年春玉米生育期气象条件较为有利，病虫害发生程度较轻，加上科学的种植技术，玉米喜获丰收。但玉米收获后水分过高，在晾晒及保管过程中一定要注意做好防霉工作，以免造成经济损失。

　　二、春玉米收获及晾晒期气象条件分析及其影响

　　今年我市玉米收获晾晒期气象条件主要概括为气温偏高、降水偏多、风速小。

　　今年9月中旬至10月上旬是巴彦淖尔市春玉米主要收获期，该时段平均气温为12.6～16.2℃，比常年偏高 0.1～1.6 ℃；降水量为12.1～44.2毫米，比常年偏多3.4～30.5毫米；套区无大风日数。主要降水天气过程:9月10日夜间至12日07时，我市自西向东出现了大范围的降雨天气过程，套区大部达中雨，局地大雨，最大降水量41.3毫米，出现在磴口县巴彦高勒镇；9月22日早晨至23日07时，我市自西向东出现了大范围的小雨；9月25日傍晚至夜间，我市出现了大范围分布不均匀的阵雨。降水次数多，导致春玉米水分偏高。

　　10月中旬以后主要为春玉米晾晒期，该时期平均气温为6.0～9.8℃，比常年偏高1.5～3.0℃；降水量为11.0～28.9毫米，比常年偏多8.5～22.3毫米；套区无大风。10月28日白天至31日08时，我市自西向东出现了大范围的小雨天气过程，连续的阴雨寡照天气对春玉米晾晒非常不利，特别是乌前旗和乌中旗一带春玉米成熟收获晚，增加了发生霉变的风险。

　　三、春玉米存储期霉变气象风险评估

　　当玉米霉变在5%以上时，饲料企业基本不会使用。而玉米深加工企业对于玉米霉变的要求相对宽松一些，但是当霉变超过10%的时候，淀粉企业采购也比较谨慎，因为高霉变玉米影响出粉率。只有酒精生产企业对于玉米霉变的要求最低，15%以上霉变的玉米也能使用。据调查，2014年我市新玉米上市后，因水分过高，不利于保管和储存，很多企业没有开始大量收购。

　　据短期气候预测，预计11月我市气温略高0～1℃，降水南部地区比常年略多0～2成，北部地区比常年略少0～2成。冬季（2014年12月-2015年2月）平均气温偏高，降水略少。气温偏高，将对春玉米的存储不利，存在霉变的风险，稍有不慎，农民将蒙受较大损失。

　　四、建议

　　1、做好脱粒前保管。由于玉米未脱粒时籽粒胚部埋藏在果穗穗轴内，对虫霉侵害有一定的保护作用，因此在收获后应采取玉米穗藏的方式为宜。玉米穗院落存放，应避免大堆堆放，切不可用塑料薄膜封闭苫盖，应做到勤翻晾，防止湿度温度内积，出现大量的霉变。

　　2、适时选棒脱粒。要视玉米水分状况，合理确定脱粒时间。在脱粒前做好场地等各项准备，可以将较平整的地面浇水冻实后再脱粒，以减少损失。

　　3、做好玉米脱粒后的保管。玉米脱粒后，要避免散积大堆存放，要根据实际情况，提前选择合适的方法降水，保证玉米的阴凉、干燥、通风。